HospiChef

Wie funktioniert's

Patientinnen und Patienten bestellen ihre Mahlzeiten über Smartphone, Tablet oder fest installierte Terminalgeräte auf der Station. Die Software berücksichtigt dabei automatisch individuelle Diätvorschriften und medizinisch bedingte Ernährungspläne – ein Schritt, der laut Hersteller bislang manuell und fehleranfällig war. Die Küchenplanung profitiert von KI-gestützten Produktionsprognosen, die auf historischen Bestelldaten, Belegungszahlen und externen Faktoren basieren. Laut Unternehmensangaben kann das System den Speisenverschwendungsanteil in Kliniken um bis zu 60 Prozent reduzieren.

Markteinführung und Partnerschaften

Seit Januar 2025 ist HospiChef in den ersten Pilotkliniken aktiv. Seit Juli 2023 besteht eine gemeinsame Lösung mit BEWATEC ConnectedCare GmbH, die Krankenhäuser im Bereich digitaler Patientenkommunikation versorgt. Im Jahr 2024 wurde eine Partnerschaft mit Apleona Infra Services geschlossen, einem der größten Krankenhausserviceanbieter Deutschlands. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) förderte das Unternehmen als Good-Practice-Beispiel für nachhaltige Digitalisierung in Gesundheitseinrichtungen.

Im Vergleich zu Alternativen

Digitale Menübestellsysteme sind in Deutschland noch wenig verbreitet – nach Schätzungen aus der Fachpresse nutzen weniger als 20 Prozent der deutschen Krankenhäuser vollständig digitale Patientenverpflegungslösungen. Anbieter wie Mahlzeit! oder MealManager addressieren ähnliche Prozesse, setzen aber teils auf proprietäre Hardware statt browserbasierte Lösungen. Der Vorteil von HospiChef liegt laut Anbieterpräsentation in der Integrationsfähigkeit mit bestehenden Krankenhausinformationssystemen sowie in der kombinierten Entlastungswirkung: Manuelle Bestellrunden dauern nach Eigenangaben des Herstellers im Schnitt drei Minuten pro Patient und Tag – bei 200 Betten summiert sich das auf eine halbe Vollzeitstelle pro Tag.